Le dimanche 14 mai 2023
Le Quercy a conservé de nombreux moulins à eau mais aussi à vent, dont certains entretenus ou restaurés, sont encore en état de marche et classés Monuments historiques.
Le moulin à vent de Lacomté à Carlucet , datant vraisemblablement du XVe siècle, cité dans l’arpentage de 1668. Comme ses congénères quercynols c’est un moulin-tour dont le toit en bois qui porte les ailes, pivote pour se mettre au vent. Son originalité repose sur ses deux paires de meules, dispositif que l’on retrouve en Angleterre et Aquitaine.
L’après-midi, le moulin fortifié de Cougnaguet (cf image en début de page), bâti sur l’Ouysse par les cistersiens de l’abbaye des Alix près de Rocamadour entre 1292 et 1350 et dans un exceptionnel état de marche.
S’il est toujours possible de s’approcher des ruines impressionnantes du moulin du Saut sur la commune de Gramat, on ne peut plus y pénétrer depuis le 2 mai 2013 en raison de risques majeurs d’effondrement (Le GR est détourné)
Bâti au XVIIIe siècle sur les ruines d’un premier moulin du XIIIe ou XIVe siècle, il connut de nombreux propriétaires, terminant sa carrière meunière durant la première guerre mondiale lorsque son meunier fut mobiliser pour devenir une usine hydroélectrique en 1924 avant de brûler entièrement quelques années plus tard.
